【宁夏数贸电子】分享：宁夏经典的三道特色菜，各个都是当地人的心头爱，你吃过哪个？

来源：美食探索家

传奇宁夏塞上江南，相信许多人都听过这句宣传语，每年的夏天充满异域风情的宁夏总会吸引许多前来旅游的人，相比较宁夏的美景，宁夏的美食明显知名度跟不上，那今天就带大家看一下在宁夏受欢迎的几道菜。

**个辣糊糊

说起吃辣大部分人一般会想起四川重庆等一些西南省份，西北菜一般想不起什么有名的辣味菜肴，而这辣糊糊差不多就是最有名的了，它不是具体某一种菜，而是用特制的辣酱炖制的牛肉猪肉蔬菜等一系列菜肴的通常，材料多样但一样的是那种过瘾的美味。

第二个羊杂碎

因为民族宗教等原因，宁夏当地吃羊肉居多，按照中国人的习惯肉得吃，内脏也不能扔，将羊内脏处理干净后切碎煮熟加入辣椒醋和香菜那叫一个爽。

第三个酿皮

大夏天的自然少不了凉拌菜，跟西北许多地方一样，在宁夏也有不少面做的凉菜，将面团成团加入淀粉和碱上锅蒸熟后切成小段放入油盐姜醋与黄瓜一拌，炎炎夏日简直不要太好。

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