【宁夏数贸电子商务服务】分享：蒸碗羊羔肉怎么做？

- 准备材料：羊羔肉、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、八角、桂皮、香叶、干辣椒段、味极鲜、生抽。

- 步骤：先将剁好的肉冷水入锅，加入料酒、生姜去腥，水开后滤过血沫捞出。向捞出的羊肉中撒入适量的盐、胡椒粉、葱段、生姜片和蒜片，并倒入味极鲜和生抽。锅内倒入食用油，油八成热时放入八角、桂皮、香叶、干辣椒和少许花椒粒，等油冒烟后一起倒入羊肉中并搅拌。将拌好的羊肉分装到碗中，放入蒸锅中蒸两个小时即可。蒸碗羊羔肉口感软烂，香味浓郁，别具一番风味。

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